Шароби органикӣ ҳоло ҳам ба шумо дарди сар медиҳад

Гузаштан органикӣ метавонад барои муҳити зист хуб бошад, аммо он барои саломатии шумо ҳеҷ кор намекунад

Тасвир: ангур. Фикр мекардам, ки ман чизи шавқоваре гуфтан мехоҳам, ҳамин тавр не?

Ба наздикӣ ба ман муяссар шуд, ки дар шарқи шарқи Фаронса дар наздикии Марсель равам. Барои касе, ки ҳеҷ гоҳ набуд, ман ба шумо хоҳиш мекунам, ки биравед, қисман аз он, ки шароб комилан лазиз аст ва қисман аз сабаби манзараҳо хеле зебо.

Ҷиддӣ. Зебо.

Аммо дар байни шаробҳои аҷибе лаззате ночиз буд. Вақте ки мо ба аввалин шаробхӯрӣ расидем, чанде пеш аз он ки мо омехтаи рангаи аҷиби аввалини худро санҷида баромадем, ба мо гуфтанд, ки ин шаробҳо хеле хуб буданд. На танҳо онҳо аз ангурҳои 25-сола сохта шуда буданд - зоҳиран синну соли муносиб барои ангур шароб - аммо онҳо чизи хеле беҳтар буданд.

Онҳо органикӣ буданд.

Тасвир: Органикӣ, шояд.

На танҳо ин маънои онро дорад, ки мо шаробе, ки барои сайёра хуб буданд, менӯшидем, инчунин шаробҳое, ки барои мо хуб буданд.

Шумо мебинед, винтнер гуфт, шаробҳои органикӣ ҳамаи он кимиёвии бадро надоранд, ки аксари шаробҳо ба амал меоранд. Ҳангоми аз кимиёвӣ озод будан на танҳо як шиша рӯзе барои саломатии шумо хуб аст - сарфи назар аз огоҳии мутахассисони соҳаи тиб дар бораи хатари нӯшидан нӯшидан - аммо ин шароб он қадар хуб буд, ки ҳатто ба шумо дарди сар дода наметавонад. Ҳатто овезон нест!

Агар он барои ҳақиқат будан хеле хуб садо диҳад, пас сабаби кофӣ барои ин вуҷуд дорад.

Химикҳои носолим

Ин изҳорот оғоз ёфт, ба тавре ки ҳамаи далелҳо дар бораи органикӣ - бо фикри он, ки дар бораи органикӣ чизи тамоман гуногун мавҷуд аст. Ин аз он вобаста нест, ки онҳо тозаанд, аммо деҳқононе, ки ғизои органикӣ парвариш мекунанд, тамоми маводи кимиёвии номатлубро, ки ҳамаи мо медонем, нон ва равғани кишоварзии муосир нестанд. Ин онҳоро на танҳо барои муҳити зист, балки барои шумо ва ман бехатартар мекунад.

Ин тамоми идея дар ду фарзия пешгӯӣ шудааст. Якум ин аст, ки кишоварзии муосир барои саломатии мо бад аст, зеро он маводи кимиёвӣ истифода мебарад, ки метавонад ба саломатӣ таъсири манфӣ расонад. Гарчанде ки ин қисман дуруст аст - сатҳи баланди пестисидҳо метавонад ба саломатии инсон зарар расонад - он ба он аҳамият намедиҳад, ки миқдори ночиз пестисидҳо дар хӯрокҳои аз ҷониби инсон истеъмолшуда бехатарии худро нишон доданд. Ин пиндошт дар он ақида қарор мегирад, ки маҳсулоти истеҳсолшаванда даҳшатнок ва бад аст ва чизҳои табиӣ бояд хуб бошанд, зеро сарфи назар аз он, ки ашёи табиӣ заҳри мор ва акулҳои бузурги сафед ва ашёи истеҳсолшуда тухм ва кексҳои шоколадро дар бар мегирад.

Тасвир: Тарс

Гумони дуюм ин аст, ки хӯроки органикӣ дорои пестисидҳо надорад ва аз ин рӯ, аз маҳсулоти анъанавии кишоварзӣ беҳтар аст. Ин комилан нодуруст аст. Аксари хоҷагиҳои органикӣ пестисидҳоро ба таври ройгон истифода мебаранд. Ягона фарқият дар пайдоиши пеститсидҳо аст: агар онҳо аз манбаъҳои «табиӣ» ба даст омада бошанд, хоҷагиҳо метавонанд органикӣ сертификатсия карда шаванд ва то ҳол аз онҳо истифода мебаранд. Боз ҳам, ин ба назар намегирад, ки чӣ гуна маҳсулоти "табиӣ" барои саломатии инсон зараровар аст.

Тасвиршуда: Органикӣ ва аз ГМО озод!

Ва вақте ки мо ба саломатии хӯрокҳои органикӣ нигарем, ягон вуҷуд надорад. Таҳқиқоти ман фаҳмидам, ин баррасии системавии қариб 100,000 таҳқиқот аст ва дар он маҷмӯаи бузурги адабиёт олимон ягон изҳороти саломатӣ дар бораи органикӣ, ки воқеан аз ҷониби илм дастгирӣ ёфтааст, пайдо накарданд.

На як.

Ҳамин тавр, бинои солимии органикӣ, ки аз кимиёвии номатлуб пешгирӣ мекунад, нодуруст аст.

Чаро мардум то ҳол инро мегӯянд?

Сулфитҳои пинҳонӣ

Бисёр баҳсҳои «органикӣ» дар бораи шароб ба синфи муҳофизакор илова карда шудаанд, ки сулфитҳо ном доранд. Ин синф як қатор моддаҳои кимиёвиро дар бар мегирад, ки барои боздоштани афзоиши бактерия дар шароб ва тӯлонӣ нигоҳ доштани он истифода мешаванд.

Бисёриҳо мегӯянд, ки дарди сар аз сабаби сульфитҳо дарди сар аст. Идея аз он иборат аст, ки бисёр одамон ба сулфитҳо аллергияи сатҳи паст доранд ва илова кардани он ба шароб сабаби асосии муҳоҷират мебошад, ки баъзе одамон пас аз нӯшидан азият мекашанд. Азбаски бисёр шаробҳои органикӣ ба маҳсулоти худ сульфитҳо илова намекунанд, фикри онҳо ин аст, ки онҳо барои саломатии шумо беҳтаранд ва пас аз нӯшидани онҳо ба шумо дарди сар нахоҳанд расонд.

Албатта, ин яке аз ҷозибаҳои асосии нӯшокии шаробро нодида мегирад: машрубот. Дар ҳоле ки аллергияи сулфит маълум нест - тахмин меравад, ки тақрибан 1% аҳолӣ ягон намуди аллергияи сульфит дорад - машрубот ба ҳама гуна мушкилиҳои саломатӣ, аз ҷумла дарди сар ва дилбеҷагӣ оварда мерасонад.

Он инчунин ба он нукта мегузорад, ки дар бисёр маҳсулоти хӯрокворӣ назар ба шароб миқдори зиёди сульфитҳо мавҷуданд. Агар шумо ба меваи хушк, ки қариб 10 х сулфит ва аксари шаробро дар бар мегирад, эътимод надоред, пас шумо шояд аз сульфитҳо дар шароб хавотир нашавед.

Асосан, сульфитҳо дар шароб барои саломатӣ эҳтимолият надоранд. Ва шаробҳои органикӣ илова накардаанд, ки онҳо ба ҳеҷ ваҷҳ солимтар намешаванд.

Magic Organic

Дигар изҳороти саломатӣ дар атрофи шаробҳои органикӣ ба унсури асосии ҳаракати органикӣ бармегарданд: табиӣ хуб аст, истеҳсолшуда бад аст, аз ин рӯ маҳсулоти моро ба андозаи 10 баробар зиёд харед.

Тасвир: Пули нақди аз ҷиҳати органикӣ калоншуда

Гарчанде ки боварӣ ба он, ки нӯшидани шароби органикӣ метавонад шуморо солимтар кунад, ин ҷолиб аст, аммо ин чунин нест. Машрубот ба саломатии шумо бад аст. Маҳсулоти дорои спиртдор ба бадани шумо зиёни зиёд меорад. Ягон далеле вуҷуд надорад, ки ягон фоида ба саломатӣ барои нӯшидани шароби органикӣ вуҷуд дорад ва сабабҳои зиёде барои шубҳа вуҷуд доранд. Ягона миқдори бехатартарини машрубот барои нӯшидан нест.

Дар ниҳоят, ҳамааш ба як масъалаи оддӣ рост меояд: маҳсулоти органикӣ барои саломатии шумо ҳеҷ кор намекунад.

Ин маънои онро надорад, ки онҳо бефоидаанд. Бешубҳа далелҳо мавҷуданд, ки органикӣ барои муҳити зист беҳтар аст ва агар шумо аз гуногунии биологӣ ба ташвиш оед, пас барои харидани якчанд долларҳои иловагӣ ба мева ва гиёҳҳои органикӣ интихоби хубе шояд бошад.

Аммо аз нуқтаи назари саломатӣ аҳамият надорад, агар ангурҳои шумо органикӣ ё дар токзори анъанавӣ парвариш карда шаванд - натиҷа як хел аст.

Вино.

Агар шумо лаззат мебурдед ё танҳо шаробро дӯст медоштед, ба ман бигӯед, ки бо роҳи тугмаи даст дар зер якчанд папкаҳои роҳи худро фиристед! Шумо инчунин метавонед ба ман дар ин ҷо ё дар twitter пайравӣ кунед ё дигар мақолаҳои маро дар бораи он ки чаро нӯшокии мӯътадил ба саломатии шумо бад аст, чаро шири хом албатта барои саломатии шумо бад аст ё чаро брас шояд хуб аст.

Шояд шумо бифаҳмед, ки ман ба саволҳои маззаи омӯхтам. Ин қисман аст, зеро шароб як санъати мураккабест, ки ман дар ин бора гап зада наметавонам ва қисман барои он, ки ман шаробе ҳастам, ки шаробҳои «ангурро» бичашад ва дар бораи нозукиҳои мураккабе, ки ба виноҳои зебо ворид мешаванд, тасаввурот надорам. . Шароби органикӣ метавонад бичашад, аммо ростқавлона ман ҳеҷ гоҳ ин фарқияти калонро пай набаромадам. Ман ба ягон вақт ба токзор тавсия медиҳам, ки бо шахсоне, ки шаробро менӯшанд, таҷрибаи аҷибе кунад.